Asa Fötida gemahlen BIO
Traditionelles Harzgewürz mit intensiv würzigem Aroma, das beim Kochen eine fein zwiebel- und knoblauchartige Note entwickelt.
Besonders beliebt in der ayurvedischen und indischen Küche.
Charakter
- kräftig
- schwefelig
- stark würzig
- Umami
Passt zu
- Linsengerichte
- Currys
- Hülsenfrüchte
- Gemüsegerichte
- Ayurveda-Küche
Zutaten
Bockshornklee Samen*, Asa Fötida Harz* (20%).
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft
Mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt in Österreich abgefüllt.
Der Rohstoff stammt aus:
Pakistan/Iran, Nicht-EU-Landwirtschaft.
Um die Verfügbarkeit bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Herkunft ggf. variieren.
Zertifizierung
Kontrollstelle: AT-BIO-501
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern
Zutaten: Bockshornklee, Asa fötida (20%).
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
HINWEIS: Asa Fötida ist ein Harz, dass in seiner puren Form nicht vermahlen werden kann, da es stark klebrig ist.
Daher wird das Harz gemeinsam mit Bockshornkleesaat vermahlen, um ein für die Küche brauchbares Pulver zu erhalten.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
HINWEIS: Asa Fötida ist ein Harz, dass in seiner puren Form nicht vermahlen werden kann, da es stark klebrig ist.
Daher wird das Harz gemeinsam mit Bockshornkleesaat vermahlen, um ein für die Küche brauchbares Pulver zu erhalten.
