Selektierte Spitzenqualität aus Madagaskar.
Schinusbeeren, auch rosa Pfeffer oder Brasilien Pfeffer genannt, gehören nicht zu den echten Pfefferarten.
Wenngleich auch kein echter Pfeffer, sein Aroma erinnert schon etwas an echten Pfeffer.
Er ist jedoch kaum scharf, besitzt dafür aber eine herrlich-süßliches Aroma. Rosa Pfeffer ist eine Delikatesse und sehr beliebt in der Spitzengastronomie.
Er verleiht Fischgerichten oder auch Suppen, Salaten und verschiedensten Dips ein köstliches Aroma.
Auch in Kombination mit verschiedenen Kräutern kommt sein Geschmack sehr schöne zur Geltung.
Wir empfehlen ihn auch wärmstens für Süßspeisen, vor allem in Kombination mit dunkler Schokolade!
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Madagaskar
Lagerungshinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern
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