Italienische Gewürzzubereitung mit süditaliensichten Tomaten Flocken, feurigem Chili & feinsten mediterranen Kräutern nach kalabresischer Art.
Diese universell verwendbare Gewürzzubereitung gehört nicht umsonst zu unseren beliebtesten Gewürzmischungen. SIe können es für Bruschetta (überbackene Weißbrotscheiben), als Pesto zu Nudeln, für Pizza oder zum Würzen verschiedenster Gemüse- und Fleischgerichte verwenden.
Für Bruschetta:
4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend die Paste auf Weißbrotscheiben dünn aufstreichen und bei 200°C für
etwa 5-7 Minuten überbacken.
Kann beliebig mit Oliven, Prosciutto, Pinienkernen oder Mozzarella etc. verfeinert werden.
als Pesto:
4TL Gewürz mit genügend Olivenöl und etwas Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend unter die gekochten Nudeln mischen.
Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke) (60%), Cayenne Chili (14%), Zwiebel, unjodiertes Meersalz* (6%), Basilikum (4%), Oregano, Thymian.
Alle Zutaten aus kbA, außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa/Portugal.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Lagerungshinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern
Durchschnittliche Nährwerte per 100g:
| Brennwert: |
324kj/141kcal |
Fett:
davon gesättigte Fettsäruen: |
4,00g
0,80g |
Kohlenhydrate:
davon Zucker: |
19,0g
18,0g |
| Eiweiß: |
6,0g |
| Salz: |
6,0g |
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