Schwarzkümmel (nigella sativa) gehört zu der Familie der Hahnenfußgewächse und ist somit nicht mit den uns bekannten Kümmelarten verwandt.
Schwarzkümmelöl wird mittels Kaltpressung aus den ölhaltigen Samen gewonnen und lässt sich in der Küche wie auch als Nahrungsergänzung verwenden.
Sein leicht scharfer Geschmack verleiht v.a. Brot, Salat, Gemüse- und Lammgerichte eine besondere Note.
Auch in der kalten Küche lässt es sich gut verwenden.
Da das Schwarzkümmelöl sehr intensiv schmeckt, kann man es auch mit Olivenöl mischen.
Sofern Sie es als Nahrungsergänzungsmittel verwenden
möchten, empfehlen wir 2x täglich einen TL Öl einzunehmen und dazu eine Tasse heißes Wasser zu trinken.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft (Saat)
Vor Licht und wärmegeschützt lagern
Durchschnittliche Nährwerte per 100ml:
| Brennwert: |
3700kj/900kcal |
Fett:
davon gesättigte Fettsäruen: |
100,00g
13,00g |
Kohlenhydrate:
davon Zucker: |
0,0g
0,0g |
| Eiweiß: |
0,0g |
| Salz: |
0,00g |
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