Salbei ist bei uns eher als Kraut für Teeaufgüsse bekannt. Dabei eignet er sich auf vorzügliche Weise für die mediterrane Küche!
So kann er z.B. für Pastagerichte aller Art oder auch für Geflügel, Fisch und Tomatensaucen verwendet werden.
Natürlich sollte er nicht zu stark dosiert werden, da Salbei einen hohen Anteil an Bitterstoffen hat.
TIPP: Probieren Sie doch einmal Pasta mit Salbeibutter oder eine mit Thymian, Salbei und etwas Lorbeer marinierte Hühnerbrust.
So bringen Sie ganz einfach geschmackliche Abwechslung in Ihre Küche!
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Kroatien (Terra Magnifica Projekt)
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