Pannonischer Kümmel darf über den Winter auf den fruchtbaren Böden und im warmen Klima des Heidebodens im Burgenland wachsen, wo er von einem unserer Bio Bauern sorgfältig kultiviert wird.
Diese 2-jährige Kümmelsorte ist durch den hohen Ölgehalt sehr aromatisch, würzig und riecht dezent nach Holz.
Passt perfekt zu fetterem Fleisch (Ente, Gans, Schwein) und ballaststoffreichem Gemüse (Kohl, Sauerkraut, Rote Rüben) sowie auch zu Hülsenfrüchten wie Bohnen und Linsen.
Perfekt für Eintöpfe, Schweinsbraten, deftigen Suppen, Käse- und Frischkäsezubereitungen sowie natürlich auch für Brot und Gebäck.
Unser Kümmel wird natürlich nicht entölt und beinhaltet dadurch auch sein volles Aroma in bester Qualität!
Wir vermahlen unseren Kümmel immer frisch in kleinen Chargen, um sein Aroma bestmöglich zu erhalten.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Österreich
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