Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren, würzigen Geschmack. Sie verfeinern viele Gerichte, da sie durch sehr kurzes anbraten in Öl/Fett den Speisen einen herrlich pikanten Geschmack verleihen.
Sie werden oft zu Hülsenfrüchten, Suppen, Chutneys und Saucen verwendet.
Auch äußerlich angewendet wird eine Bockshornkleepaste bei Verspannungen und Muskelbeschwerden, da sie durchblutungsfördernd und entspannend wirkt.
Wir vermahlen unsere Bockshornklee Samen immer frisch in kleinen Chargen bei uns im Haus, damit das Aroma bestmöglich erhalten bleibt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Ägypten (Sekem Demeter Projekt)
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