Fruchtig-milder Chili aus dem Burgenland.
Jalapeno Chili ist vor allem aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken. Dort wird er nicht nur zum Würzen von Gerichten verwendet, sondern auch mit div. Zutaten gefüllt - ähnlich dem gefüllten Paprika.
Seine Schärfe hält sich in Grenzen, wobei man in Mexiko sicherlich auch mehr Schärfe gewohnt ist als in unseren Breitengraden.
Wir beziehen unsere Jalapeno Chilies von einem Bio Bauer aus dem Burgenland, wo dieser sorgfältig im Gewächshaus kultiviert und nach der Ernte im Trockenschrank unter kontrollierten Bedingungen schonend getrocknet wird. Und das schmeckt man auch!
Schärfegrad (1-10) ca. 2-3
3000 Scoville
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Österreich
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