Kubeben Pfeffer hat einen scharfen, kampferartigen und holzig-warmen Geschmack.
Er wird auf Grund seines Aussehens auch als Stiel- oder Schwanzpfeffer bezeichnet.
Kubeben Pfeffer war früher sehr weit verbreitet, heute ist er kaum mehr bekannt und wird v.a. in der nordafrikanischen Küche verwendet.
Wir empfehlen Kubeben Pfeffer speziell für die marrokanische Küche oder generell zu diversen Fleischspeisen, Couscous oder auch Gemüse.
Besonders köstlich ist er in Verbindung mit schwarzem und langem Pfeffer!
Kubeben Pfeffer sollte immer erst vor dem Gebrauch frisch gerieben werden, damit sein Aroma gut erhalten bleibt.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Indonesien
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